““在美食潜了好久,学习到好多,也上来献献丑。端午到了,又是粽子飘香的季节。在超市看到有新鲜的粽叶,以前做过都是用的干粽叶。鲜粽叶较小,包的比较费劲,也很迷你。慢了一拍,因为做好了没及时发上来,今天已过端午。上图——” ”
食材明细
甜蜜葡萄干玉枣棕子的做法步骤
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1准备食材,糯米浸泡2小时左右晾干。
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糯米拌入白糖(也可以不放白糖)。葡萄干和枣子温水泡软,枣子去核。3
粽叶洗干净剪去尾部,因为觉得尾部太长了,这个看叶子长相。4
因为粽叶比较小,所以用了2张叠着,相对大一点。5
放入糯米(预先拌入葡萄干中)中间放去核的枣子,面上再铺一层糯米,包好。6
用线裹起来,完成。放入电饭煲,放水刚过粽子,标准煮后再焖上一会就好了。
如果大米浸泡的时间不多,裹起来的时候线不要扎很紧就可以,不然粽子太硬,影响口感。 -使用的厨具:电饭煲