““现在黄瓜逐渐便宜了，不像冬天的时候那么贵了，加上春季人容易发燥，嗓子也会嘶哑，所以多吃黄瓜滋阴润燥是很适合的选择。黄瓜凉拌吃，它的功效会更好，所以今天做了这个黄瓜鸡蛋粉丝，不像传统的黄瓜炒鸡蛋的味道，非常与众不同。” ”
食材明细
黄瓜鸡蛋拌粉丝的做法步骤
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1黄瓜洗净切丝。
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将粉丝放入，烫熟。
3
调半小碗水淀粉。
4
在一个小碗里打入鸡蛋，搅散。
5
将水淀粉倒入鸡蛋液中。
6
搅拌均匀。
7
将蛋液倒入涂了油的锅中，摊成薄蛋饼。
8
将其取出，晾凉切成丝。
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将黄瓜、鸡蛋、粉丝一起放入一盆中。
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放入酱油。
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放入陈醋。
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放入精盐。
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放入白糖。
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放入味精。
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放入秘制的香麻辣椒油。
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将其拌匀即可装盘食用。
1 粉丝要在拌之前烫熟，然后过水，放时间长了会影响口感。2 辣椒油是我家秘制的，您可以用自己家炸的辣椒油。3 拌好后尽快食用，否则粉丝会粘，黄瓜会析水。 -使用的厨具：蒸锅、煮锅
