东北玉米炖排骨

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2013/06/23/20130623103503251888788.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“排骨可是很多人的大爱噢,不过我不喜欢吃油腻的东西,平时做菜的油也是很少的,所以我做肉类的菜都是用肉本身的油脂衬托菜的香,而不是加很多油,这款玉米炖排骨没有用底油爆锅的方法进行炖制,而是用压力锅将排骨中的油压出来,这样菜不会因为油多而腻口,也不会因为过于清淡而乏味,是我非常爱吃的肉菜。”

食材明细

主料
辅料
配料

东北玉米炖排骨的做法步骤

  • 东北玉米炖排骨的做法步骤:1
    1
    将玉米洗净,切段。
  • 东北玉米炖排骨的做法步骤:2
    2
    将排骨切好,放入沸水中焯出血水,撇去浮沫捞出。
  • 东北玉米炖排骨的做法步骤:3
    3
    将玉米与排骨放入压力锅中。
  • 东北玉米炖排骨的做法步骤:4
    4
    放入料酒。
  • 东北玉米炖排骨的做法步骤:5
    5
    放入酱油。
  • 东北玉米炖排骨的做法步骤:6
    6
    放入盐。
  • 东北玉米炖排骨的做法步骤:7
    7
    放入适量清水,不要太多,压力锅不吃水的,毕竟是炖菜,不是汤嘛。
  • 东北玉米炖排骨的做法步骤:8
    8
    放入葱段。
  • 东北玉米炖排骨的做法步骤:9
    9
    放入姜片。
  • 东北玉米炖排骨的做法步骤:10
    10
    放入花椒和大料。
  • 东北玉米炖排骨的做法步骤:11
    11
    盖上压力锅盖,压制熟烂。
  • 东北玉米炖排骨的做法步骤:12
    12
    排气开盖后,放入味精调味即可。
  • 1 玉米切的段不要太小,否则精制过程中容易炖散。2 用压力锅做不用加太多水。3 味精要在出锅炉后加。 -使用的厨具:电压力锅
    所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   晚餐  

    你可能还喜欢