青蒜肉丝炒年糕

• 
  1

  准备好原材料: 年糕和香菇切成片, 肉丝和青蒜切成段;

2

将年糕用水冲一下；

3

在肉丝中加入盐， 胡椒， 生粉， 生抽和料酒，搅拌均匀腌制五分钟；

4

将锅烧热，放少许油， 下入腌好的肉片滑炒；

5

肉片翻炒变色后加入香菇片一起翻炒；

6

再加入少量的盐；

7

翻炒均匀后加入冲过水的年糕和青蒜白段一起翻炒；

8

翻炒几下后加入适量的生抽；

9

继续翻炒， 再加入青蒜叶；

10

加入适量的盐和辣椒粉， 翻炒均匀即可；

11

层入盘中。