家庭自制水煮鱼

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  1

  鱼让鱼贩处理好，回来洗净，剖开，片成鱼片。

2

片好的鱼片用料酒，湿淀粉腌制片刻。

3

炒锅热油，爆香葱姜蒜，下入调料翻炒，至出红油。

4

倒入适量的水煮开。

5

放入洗净的豆芽煮开后捞出豆芽放入盘中。

6

倒入腌制好的鱼片，煮开，捞出鱼片放在豆芽上，浇汁。