““卷饼几乎可以算是大众美食了，美味又很简单，最重要的是，可以任意发挥创意。今天做的是鸡腿卷饼，当然，选用鸡身上其它部位的肉也可以的，只是我觉得鸡腿肉特别嫩，所以就选用鸡腿了。用鸡腿卷饼配上银耳黄豆豆浆，是不是感觉这是很有营养的早餐呢！” ”
食材明细
营养丰富又美味------鸡腿卷饼的做法步骤
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1鸡腿肉剔下来后，切成条状，放入调味，腌制20分钟。
2
蔬菜洗净后，用盐水泡20分钟。
3
准备好面粉。
4
在面粉中少量多次加入清水，搅拌成糊状。
5
在面粉中少量多次加入清水，搅拌成糊状。
6
加入1个鸡蛋和少量盐，拌匀。
7
平底锅烧热，刷一层油，把面糊倒入做成饼饼。
8
锅里倒少量的油，加入姜蒜末炒香，再加入鸡肉，放少量的老抽，炒熟即可。
9
生菜备用，黄瓜和红椒切成条状。
10
在饼底上刷一层黄豆酱，再依次摆上生菜、黄瓜条和红椒条，放上鸡肉，卷起就可以享受美味啦。
原料：鸡腿 面粉 鸡蛋配菜：生菜 黄瓜 红椒调味：蚝油 生抽 芝麻油 料酒 胡椒粉配料：姜 蒜 老抽 黄豆酱1、因为蔬菜都是吃生的，所以用盐水泡一下更有利于杀菌。2、面粉加水搅拌过程中，不要太稀了，因为后来还要加鸡蛋，当然，如果你不加鸡蛋，就可以把面糊直接调到合适的稀稠程度。 -使用的厨具：平底锅、炒锅
