[菜谱换礼]清爽可口－－－腐竹拌芹菜

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  芹菜洗净备用，腐竹备用。

2

腐竹用温水泡发一上午。

3

芹菜切段。

4

腐竹撕成段。

5

砂锅内入水。

6

水开后，放入芹菜焯水，放少许盐，保持芹翠绿。

7

捞出芹菜过凉水，保持清脆的口感。

8

芹菜与腐竹调入盐、鸡精、白醋、香油，拌匀装盘即可。