““春节的时候,两个哥哥拖家带口从外地回到了家中团聚,爸爸妈妈好开心呢,一家人热热闹闹过春节,那种感觉,真的好温暖好幸福!我也赶紧为这一大家子人准备点好吃的,面包机发挥了它极大的作用,每天都是和好多面。用面包机烘焙一个大面包,再用烤箱烘焙一个大土司,有时再做一点蛋挞和蛋糕,以满足这一大家子人的早餐需要,嘿嘿。家人们都夸我做的面包好吃,说是比任何一家烘焙店卖的都好吃,是他们吃过的最美味的面包。嘿嘿,大过年的,说点好听的,权当是哄我开心了,以资鼓励,希望我继续为他们做好吃的,嘻嘻~~~” ”
食材明细
香橙巧克力面包的做法步骤
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1准备好材料。
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面包桶内 倒入水。3
倒入鸡蛋。4
面包桶一角倒入细沙糖。5
另一角倒入奶粉。6
另一角倒入盐。7
将高筋面粉和可可粉混合均匀,倒入面包桶。8
先在高筋面粉上画个小洞再往里面倒入即发酵母。9
启动和面程序,15分钟。10
看一看可以和面到扩展阶段。11
加入软化的黄油,继续和面程序15分钟。12
取一块面团,可以达到完全阶段,就是俗称的手套。13
倒入巧克力豆。14
倒入糖渍橙皮,启动和面程序,继续和面2-3分钟。15
将巧克力豆和糖渍橙皮包裹在面团内。16
取出搅拌刀,放入面团,盖保鲜膜,启动发酵程序1小时30分钟。(冬季时间久一点,夏季室温即可。)17
和面程序结束。取出来分割成三等分,擀成长椭圆,翻面后,自上而下卷起来。18
放入面包机,盖保鲜膜启动发酵程序60-80分钟。至两倍大。19
揭掉保鲜膜,选择烘焙程序,浅色,35分钟。 20
时间到,用隔热手套取出面包桶,扣出在网架上晾凉。 21
宝贝开吃。
使用的厨具:面包机