【玫瑰双皮奶】

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食材明细

主料

【玫瑰双皮奶】的做法步骤

  • 【玫瑰双皮奶】的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 【玫瑰双皮奶】的做法步骤:2
    2
    锅中倒入一包牛奶和一大勺奶粉
  • 【玫瑰双皮奶】的做法步骤:3
    3
    加热到快要沸腾关火
  • 【玫瑰双皮奶】的做法步骤:4
    4
    倒入碗中,静置一会,这时候上边会形成一层奶皮
  • 【玫瑰双皮奶】的做法步骤:5
    5
    保持奶皮浮在上边,倒出来牛奶,剩余一点点留在碗底
  • 【玫瑰双皮奶】的做法步骤:6
    6
    蛋白取一个半就好,加入绵白糖20g
  • 【玫瑰双皮奶】的做法步骤:7
    7
    加入到出来牛奶的搅拌均匀
  • 【玫瑰双皮奶】的做法步骤:8
    8
    过筛三次,消除泡沫
  • 【玫瑰双皮奶】的做法步骤:9
    9
    慢慢到回小碗中
  • 【玫瑰双皮奶】的做法步骤:10
    10
    包上保鲜膜大火蒸12分钟,关火再焖一会即可
  • 【玫瑰双皮奶】的做法步骤:11
    11
    冷藏后加入玫瑰酱即可食用
  • 使用的厨具:蒸锅、煮锅
    所属分类: 小吃   常见菜式   粤菜  

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