老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头

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  鸭蛋黄八个洗净。

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肉糜加姜葱。

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锅内倒油加热，等冷却后倒入老抽少许。

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肉糜加盐、鸡蛋、酱油，少许鸡精。

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锅内加水烧开。

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把肉糜里放入蛋黄裹圆，放开水锅里。

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待收汁即可。

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装碗里切开给筒子们看看。

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这道菜有肉的香味又有鸭蛋黄特有的香味。真是味道好极了。