““买了一条鲤鱼，个头有点大，分两次吃好了。这次先做鱼尾。鱼尾刺比较多，吃的时候要小心哦！” ”
食材明细
红烧鱼尾的做法步骤
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1鱼尾用料酒，姜片和适量盐腌制30分钟
2
锅中放油，油热后，放入鱼尾炸至两面金黄
3
倒入适量老抽，放入腌鱼所用的料酒和姜片，
4
倒入米醋和一听啤酒
5
放入冰糖，盖盖炖20分钟左右。
6
鱼熟了，大火收汁
啤酒炖鱼，能去除腥味。提前腌制也是去腥。 -使用的厨具：炒锅
