酒醉淡菜

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  材料：淡菜（已洗净）

2

姜片

3

将已洗净的淡菜下入清水锅中。

4

接着，搁入姜片。

5

煮开、煮至淡菜开口。

6

捞出、晾凉。

7

然后，将晾凉好的淡菜挖出肉。

8

最后，加适量的黄酒。

9

加适量的盐。

10

调味拌匀、醉上30分钟，即成。