香浓北海道蔓越莓吐司

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  把所有材料都放入面包桶，和面程序2次结束后基础发酵

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发酵至2倍大

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基础发酵结束后，将面团排气并分割成3份，滚圆后松弛15分钟

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松弛好的面团擀成长方形大片

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上下折叠

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像叠被子一样

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然后把折叠好的面团再次擀长

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准备好蔓越莓干，用剪刀稍微剪小一点

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在上面撒上剪碎的蔓越莓干

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从上而下 卷成圆筒形

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卷成圆筒形

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一个一个排入吐司盒中

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到温暖潮湿处进行最后发酵

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发酵到十分时拿出来刷蛋液，入预热130度的烤箱中下层，上下火，50分钟

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放到手心温度差不多就放入面包盒或者保鲜袋中，待冷却后再切片，或者手撕着吃。