““由夏入秋，菜园子里的丝瓜也接近尾声了，赶着紧儿的再吃两次吧。呵呵。丝瓜具有凉血利尿通经解毒的作用，是夏秋季很棒的素菜之一。多吃点哟！” ”
食材明细
小炒丝瓜的做法步骤
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1材料图，请忽略盘子里的蒜。
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将食材改刀，丝瓜切片，青椒切丝，红辣椒切段。
3
炒锅倒一点儿油，煸香青椒和红椒。
4
下丝瓜片翻炒。
5
加一点儿盐。
6
一点糖，淋几滴生抽和一点儿胡椒粉，出锅即可。
１、 丝瓜去皮切薄片儿，比较容易熟。２、 炒制过程不要加盖，可以很好的保持菜色。３、 用不锈锅锅炒丝瓜或者其它容易氧化的菜比用铁锅要好些，菜不容易氧化变黑。４、 素菜，调味比较淡，酌量放调味品。 -使用的厨具：炒锅
