烧茄子

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食材明细

主料
辅料

烧茄子的做法步骤

  • 烧茄子的做法步骤：1
    1
    茄子、尖椒、西红柿切块
  • 烧茄子的做法步骤：2
    2
    锅中放油
  • 烧茄子的做法步骤：3
    3
    油热后将茄子炸一下，炸至皮发皱，表面呈淡黄色，捞起控油备用
  • 烧茄子的做法步骤：4
    4
    导出多余的油，放入葱蒜炒香
  • 烧茄子的做法步骤：5
    5
    放入茄子辣椒西红柿翻炒几下，加入适量盐和酱油
  • 烧茄子的做法步骤：6
    6
    起锅盛盘
    • 炸茄子油温要高点 -使用的厨具：炒锅
    所属分类： 热菜   素菜   常见菜式  

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