““炝拌金针菇还真的呛到我了~~咳嗽了好一阵子呢~~不过味道真的没得说~~这是道非常简单快手的小菜，几乎不用任何厨艺，也不用忍受灶台的高温，将金针菇煮一煮，加点调料拌一拌，唱首歌的功夫，一道菜就做好了，多简单~~” ”
食材明细
炝拌金针菇的做法步骤
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1主料准备好
2
青红椒切小丁，蒜切末
3
将金针菇洗净，用滚水焯一下，迅速捞起
4
随后用冷水冲泡一会，沥干水分，摆在碗里
5
淋上两勺酱油和少量醋
6
锅里放适量油，烧热后，放青红椒、蒜蓉爆香
7
待油温升高，烧的青红椒蒜蓉吱吱作响后淋在金针菇上即可
8
拌匀后即可食用
使用的厨具：炒锅
