燕麦土司面包

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  除了精盐、黄油、装饰用麦片、装饰用蛋液的所有干性材料放到面包机中。

2

面包机选择揉面档位，揉成面团后，加入精盐。

3

面团揉到6~7成面筋时候加入黄油。

4

直到面团揉光滑，揉到完全阶段。

5

揉好的面团放到案板上，盖上保鲜膜松弛一会儿。

6

松弛好的面团分成两块。

7

面团滚圆松弛一会儿。

8

取一块松弛好的面团。

9

压平排气，擀成长方形的面片。

10

把面片翻过来，从一头卷起来。

11

面片卷成卷状，长度和吐司盒长度一样。

12

把面卷放到吐司盒里进行发酵。

13

面胚发酵到吐司盒的八分满即可。

14

在面包胚的表面刷上蛋液。

15

撒上适量的燕麦片。

16

用剪刀在表面剪几刀。

17

在刀口位置挤上黄金酱。

18

入烤箱烘烤：190℃烤25分钟，加盖锡纸，200℃烤25分钟即可。