【豆角肉丝炒面】

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  准备原料

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调料图

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生抽两大勺，老抽半勺，五香粉半小勺，盐和鸡精适量再加一点点水兑成碗汁，豆角切丝，葱和辣椒改刀

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面条煮到9成熟，拌上香油放凉

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肉丝加入少许料酒，盐和鸡精，生抽两小勺，胡椒粉半小勺，淀粉两小勺腌制20分钟

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热锅凉油，油温5成热滑炒肉丝变色后捞出控油

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爆香葱花和干辣椒

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倒入豆角翻炒，炒至变软微微泛黄（时间久一些，一定要炒熟）

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倒入肉丝后烹入碗汁

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倒入面条炒散炒匀，如果喜欢可以用炒勺把面条炒碎入味。