““自己制作月饼，首先要用自己制作的馅，就让自己会吃的更香，也会更放心。。” ”
食材明细
自制莲蓉馅的做法步骤
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1莲子用水泡约2小时。
2
放到煮锅里煮30分钟。
3
莲子就煮好了。
4
放到料理机中打成糊状。
5
锅里烧热，放一点点花生油，然后放入莲子糊炒制，中间放入白糖，继续炒制。
6
炒至水分蒸发的不多了，象图中这样就好了。
7
凉透后，制成圆形的馅料就好了。
干莲子泡透后，很快就会煮烂。白糖可以按自己喜欢的甜度来放。 -使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
私房菜
