香酥红豆卷

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  1

  准备好食材。

2

黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入面粉。

3

用手把黄油和面粉搓匀、搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。

4

倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。

5

面团放入冰箱冷藏半小时左右，直到面团变得比较硬。

6

取一份面团，在案板上搓成长条。

7

把长条擀开，在长方形面片的中间放上一长条红豆馅。

8

用面片将红豆馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条。

9

把长条切成长度相等的小段，在表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些白芝麻。

10

把小段排放在烤盘上。

11

烤盘放进预热好的烤箱，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。