点点小面包

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  1

  、准备食材；

2

、先将鸡蛋、奶粉、牛奶、细砂糖、盐放进面包桶内，然后再放入高筋面粉、酵母；

3

、选择菜单快速和面程序，让面包机自动揉面20分钟；

4

、20分钟停止面包机，将黄油放入；

5

、再次选择菜单快速和面程序，让面包机自动揉面20分钟；

6

、20分钟后停止面包机，让面团在桶内发酵1小时；

7

、发至2—3倍大；

8

、发好后取出面团压扁排气，然后分成12等份的面团，揉圆，摆放在8寸的深披萨盘里；

9

、将摆好的面包团放进烤箱里，底部放一碗约70°的温水，关上烤箱发酵1小时至2倍大；

10

、烤箱180预热完成后，放入第二层上下火烤12分钟；

11

、烤好后端出，在面包上刷一层薄薄的蜂蜜撒上适量的白芝麻，再次烤2分钟即可。