莴笋四季豆炒猪肉

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  四季豆用手掰断两头，把两边的筋撕掉。

2

将四季豆洗净，掰成长段。

3

将四季豆放到滚盐水中煮两分钟。

4

捞出四季豆，沥干水分。

5

莴笋、辣椒、猪肉均切片。

6

热锅，放入花生油，将猪肉放进去翻炒。

7

待猪肉略为变色，加入适量盐，料酒。

8

放入焯好的四季豆翻炒至八分熟。

9

加入莴笋翻炒至九分熟。

10

放入辣椒，再加一点盐，酱油调味即可。