牛肉秋葵卷

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“秋葵营养价值很高,被誉为植物伟哥,呵呵,男士应该多吃点啦。秋葵的做法很多,今天我则是用牛肉卷了煎,然后用汁煨一下,这样即使不喜欢吃秋葵的也会觉得很好吃的。”

食材明细

主料
辅料

牛肉秋葵卷的做法步骤

  • 牛肉秋葵卷的做法步骤:1
    1
    秋葵洗净,开水煮1--2分钟,煮熟捞出用冷水浸泡备用
  • 牛肉秋葵卷的做法步骤:2
    2
    牛里脊肉切宽约5厘米的长薄片。晚上做饭,没注意闪光灯闪了,结果把牛肉拍的颜色变了。看下面的图都是正常颜色
  • 牛肉秋葵卷的做法步骤:3
    3
    用牛肉把煮好的秋葵卷起来
  • 牛肉秋葵卷的做法步骤:4
    4
    尽量把秋葵都包裹起来
  • 牛肉秋葵卷的做法步骤:5
    5
    平底锅放少许的油,中火放入煎
  • 牛肉秋葵卷的做法步骤:6
    6
    煎到几面都变色
  • 牛肉秋葵卷的做法步骤:7
    7
    换炒锅,倒入红酒和蚝油调汁
  • 牛肉秋葵卷的做法步骤:8
    8
    放入煎好的牛肉秋葵卷
  • 牛肉秋葵卷的做法步骤:9
    9
    小火煮至汁浓稠
  • 牛肉秋葵卷的做法步骤:10
    10
    切段装盘即可
  • 牛肉最好是完全包裹住秋葵,这样煎了之后成型好,牛肉收缩会紧紧的包裹住秋葵。 -使用的厨具:平底锅、炒锅
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