越南河粉 Beef Pho

• 
  1

  准备好以上调料

2

生姜切块，洋葱每个切成四块，放在烤箱里烤15-20分钟。

3

生姜切块，洋葱每个切成四块，放在烤箱里烤15-20分钟。

4

准备好鱼露，河粉块

5

不加油，在平底锅里加入调料，翻炒三分钟直到香味飘出

6

不加油，在平底锅里加入调料，翻炒三分钟直到香味飘出

7

烧开水，骨头放入滚水中煮至变色，捞出用清水洗去血沫，

8

加入调料和之前烤好的生姜和洋葱，小火炖4-6小时，中间一半时间左右加入两汤匙鱼露和两块河粉块。

9

六个小时后，捞出里面的调料和肉

10

葱，九层塔，柠檬，香菜切装盘，辣椒切成小段。

11

河粉先泡几分钟，煮开后放入碗中，加入切好的牛肉片

12

加入熬制了6个小时的浓汤

13

依据个人喜好加入切好的辅料，大功告成