酥香小土豆

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  1

  土豆洗净、去皮，切块，下盐和黑胡椒腌渍10分钟

2

撒烧烤香料和五香粉，继续腌5分钟

3

洋葱事先用油浸泡，锅底刷油，铺上洋葱和蒜头

4

锅烧热，铺上小土豆，倒入少许橄榄油，小火盖盖

5

小番茄对切

6

撒上盐让其出水，淋上橄榄油

7

小土豆煎烤10分钟左右，放入小番茄

8

约20分钟，放入葱段，盖盖

9

待葱香味出，将从拨到锅底和油接触，将土豆翻身，盖盖继续20分钟

10

最后按熟的程度，依次捞出葱、蒜头、洋葱、番茄等辅料，等土豆两面金黄，边角略焦即可出锅，吃的时候再放入番茄和香菜即可