抹茶夹心巧克力小西饼

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  准备好材料

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黄油切小块回温软化。

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软化后用打蛋器打至蓬松泛白。

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加入全部糖粉，打蛋器在盆里把糖粉和黄油刮几下在打。

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盆周围的黄油和糖粉也要刮下来一起打匀

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分两次加入打散的蛋液，充分搅拌均匀。

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打好的糊糊

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低筋面粉和可可粉混合

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先筛入一半的粉类（低粉＋可可粉），用刮刀在盆底以摩擦、按压的方式混拌成面糊

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再筛入剩下的一半粉类，以同样方式搅拌均匀。动作要快。

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搅拌好的面糊

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用直径1cm的挤嘴。

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把面糊装入挤花袋中。

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用刮刀把在尾部的面糊向前推，一点都不浪费，哈哈！

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在不粘烤布上挤出统一的圆形。哈哈，这有点像好时来着！因为想做小巧的西饼，所以挤的很小的圆圆，大小可以调整哦！

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用手指蘸水，把小角给按下去！！＠x＠

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放入预热好170℃的烤箱，烘烤10～12分钟。

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欧耶，在冒油泡泡耶！*^o^*

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时间到后出炉，全部反过来凉凉。

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可以弄夹心了，一样的1cm挤花嘴

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把抹茶奶油霜装近挤花袋里。

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这时西饼已经晾凉了，均匀的挤上夹心，再配个对轻轻的夹起来就ok了！

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成品图