私家酸辣土豆粉

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  准备土豆粉

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准备青菜和生的花生米

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准备好粉料和黑芝麻

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葱切葱花，姜切沫和香脆油辣椒

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凉油加入生的花生米炸，要小火慢慢的炸到酥脆捞出备用

6

青菜在开水中打滚捞出

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土豆粉过开水煮片刻捞出

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中加油，将粉料倒入煸炒

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再倒入葱姜末煸炒，再加入两勺香脆油辣椒

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加生抽一勺，香醋两勺，白糖少许

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加水烧开，加鸡精，胡椒粉调味，酸辣的汤料就做好了

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土豆粉放碗里

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加入焯好的青菜

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加入酥好的花生米

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倒入酸辣汤汁，一碗私家酸辣土豆粉就做好了