““买了一块排骨，看起来还不错，肉质很厚，脆骨很多，想着做汤有的多，而且不能将它的优点完全发挥出来，就将有脆骨的一半剁下烧汤了，熬了两小时，连脆骨一起吃了，剩下的就用冰箱屯了很长时间的叉烧酱腌腌，烤了，很美！” ”
食材明细
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#叉烧酱烤肋排的做法步骤
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1准备的原料。
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肋排洗净沥干待用。
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葱，姜切小份。
4
葱，姜，料酒放一起用料理机打碎。
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将葱，姜汁水过滤到排骨里。
6
加入叉烧酱。
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按摩十分钟，将排骨上均匀的抹上酱汁盖上保鲜膜冰箱冷藏20小时以上。
8
腌制好排骨放锡纸上。
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用锡纸包裹好，烤箱230度中层烤制30分钟。
10
腌排骨的酱加点油调匀，在烤好的排骨表面刷上一层。
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烤箱继续220度烤5分钟左右。
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吃之前还可以分成小块再刷一层调好的酱汁，220度烤10分钟左右.最后撒点芝麻。
1.排骨腌制前可以用叉子在表面多戳点小洞洞眼，腌制更容易入味。2.最后烤制上色时注意观察，不要太过。-使用的厨具：电烤箱
