““平时都是清蒸蟹比较多，这次换用油焖，看着螃蟹在锅内慢慢变红的时刻，觉得特别喜欢，还有做熟后这一抹红都特别的漂亮。” ”
食材明细
油焖肉蟹的做法步骤
-
1买回来的蟹清洗干净，用牙刷给它刷干净。
2
在蟹的中间，对半切开。
3
锅内放底油把蟹放下去煎，要露肉的那面朝上锅底。
4
加少许料酒。
5
盖上锅盖改小火焖煮。
6
打开盖子放蒜米和姜末。
7
加少许酱油。
8
再盖上盖子至蟹熟即可。
1.焖制的过程中不需要放盐，放少许酱油就已经够味了~2.清洗干净后要对半切开，我后来是照相又给对在一起的哈哈~ -使用的厨具：炒锅
