““这个迷失香鸡蛋面包是我们家附近85度里的"招牌"面包,也是我特别喜欢吃的一种面包.软软的面包坯上面是整整一个鸡蛋哦!今天在家里复制了这款面包,味道真不错啊!记得鸡蛋一定要选择非常新鲜的鸡蛋!” ”
食材明细
营养每一天—————【迷迭香鸡蛋面包】的做法步骤
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1高筋面粉200克，糖15克，盐1克，发酵粉3克
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牛奶100ml
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黄油15克，鸡蛋一个放入盆里，拌成棉絮状
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揉成光滑的面团盖上盖子
5
发酵到2倍大小
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第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,等分成,再次揉成小面团.松弛10分钟.
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第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,等分成,再次揉成小面团.松弛10分钟.
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紧压在纸模里或者烘焙碗里
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打个新鲜生鸡蛋.
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打个新鲜生鸡蛋.
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放置30分钟左右进行第二次发酵.
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第二次发酵完毕后,在面包坯上涂一层蛋液,烤箱预热210度烤15分钟左右.
趁热吃非常好吃,鸡蛋迷失香的双重美味. -使用的厨具：电烤箱
