香酿珍珠糖水

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  将淀粉装碗，拿双筷子，用适量烧开的滚水将淀粉搅拌混合后，用手和成面团。

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将面团分成等份搓成细长柱。

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用刀切成粒状备用。

4

锅中上炉，将醪糟、糖、水、放入锅里煮开。

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将切好的小圆粒加入再一起煮开就可关火。我暈！此步忘记拍照。

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将煮好的成品装碗即可食用。

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小提醒：1：此款糖水可下煮熟过的去壳鹌鹑蛋，我煮好啦忘记放进糖水一起拍照。由于里面的水晶丸子是纯土豆淀粉做成的，吃起来Q中带弹，相当有嚼劲。2：和面的水一定要用开水，刚开始可用筷子搅拌一下有点烫，之后用手很容易和成面团。