蒜苔爆鸡心

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  将鸡心一分为四，锅烧开水，汆熟后捞出。

2

蒜苔洗净切段。

3

青椒切块，胡萝卜切细段。

4

油锅烧热，下蒜瓣，葱丝爆香。

5

下入蒜苔炒至断生。

6

下入鸡心翻炒两分钟。

7

下入青椒，胡萝卜炒至断生。

8

调入适量蚝油，生抽，盐，鸡精翻炒均匀。

9

盛盘即可。