柠檬剁椒拌西芹

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“西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。西芹一方面含有大量的钙质,可以补“脚骨力”,另一方面亦含有钾,可减少身体的水分积聚。”

食材明细

主料
辅料

柠檬剁椒拌西芹的做法步骤

  • 柠檬剁椒拌西芹的做法步骤:1
    1
    西芹择去叶子洗净后切成5厘米长的段,然后放入沸水锅里焯水一分钟后捞出凉水冲凉。
  • 柠檬剁椒拌西芹的做法步骤:2
    2
    把冲凉的西芹切成芹菜丝。
  • 柠檬剁椒拌西芹的做法步骤:3
    3
    蒜剁成蒜泥。
  • 柠檬剁椒拌西芹的做法步骤:4
    4
    把芹菜丝和蒜泥放入一个大碗里。
  • 柠檬剁椒拌西芹的做法步骤:5
    5
    放入一匙剁椒。
  • 柠檬剁椒拌西芹的做法步骤:6
    6
    放入一匙鱼露。
  • 柠檬剁椒拌西芹的做法步骤:7
    7
    挤入一些柠檬汁拌匀即可食用。
  • 剁椒和鱼露都含盐份,此菜可不放盐。 -使用的厨具:其它、煮锅
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