““芝麻的香味与秋葵的清鲜完美结合，滑嫩酸甜让人顿时胃口大开，精神也为之一振，堪称治愈系营养食品。” ”
食材明细
醇香爽脆---冰镇秋葵佐焙煎芝麻汁的做法步骤
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1将秋葵蒂切除，洗净沥干备用。
2
入沸水中焯20秒捞出。
3
浸入冰水中冷却后装入盘中。
4
淋入焙煎芝麻汁即可上桌享用。
1、秋葵不要选个大的，一般以不超过中指长度为宜；手感捏上去有韧劲，表面无斑无皱、色泽鲜绿偏嫩黄的为佳。2、汆烫2分钟成熟度最适宜，焯水时加一点食盐，能保持色泽翠绿。3、用冰水激凉能保持口感爽脆。 -使用的厨具：煮锅
所属分类：
素菜
