““炖羊肉营养损失最小 这些做法中，炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失。涮羊肉加热时间短，营养也很好爆炒羊肉营养次之烤、炸羊肉油分大，营养损失最多去除羊膻味的方法：1、冷水下锅煮羊肉。2.开盖煮至血水和浮沫出现并捌清。3.加入葱白和花椒粉。” ”
食材明细
什么方法吃羊肉最有营养--葱香焖羊排的做法步骤
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1准备材料。
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准备调料。
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大葱切丝 姜切丝 蒜拍扁。
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羊排切数小段。
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锅中加冷水，可以多一些，放入羊排。
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然后要开盖煮至出现浮沫。
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再把浮沫捌清。边煮边捌干净。
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再加入一部分大葱丝 姜丝 蒜。
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然后撒些葱姜蒜辣粉和花椒粉。
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盖盖小火焖煮1个半小时。
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煮至差不多收汁，开盖倒入另一半的葱白丝 老抽 生抽 啤酒翻炒片刻。
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最后调入盐和蔬之鲜即可。
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最后调入盐和蔬之鲜即可。
吃羊肉的注意事项1.忌与茶同食2.部分病症忌食羊肉3.不宜与醋同食4.忌与西瓜同食5.不宜与南瓜同食 -使用的厨具：炒锅
