““堡，就是城堡。童话故事里的城堡总是在一座小山的顶上，一条唯一的道路盘旋而上，城堡旁边总会有一颗孤零零没什么叶子的树。夜幕中，镜头由近而远，小山顶上的城堡和树，显得寂寞而阴森，充满了神秘感。这不是那座城堡，这只是城堡样的土豆泥沙拉。没有门也没有路，荆棘丛生，挂满蛛网，顶上，一颗树在自顾自地生长。” ”
食材明细
土豆泥沙拉堡的做法步骤
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1用料
2
土豆洗净切大片
3
放入蒸锅蒸熟
4
晾凉，去皮
5
用擀面杖碾压成泥
6
盐用适量水化开
7
加入土豆泥中搅拌均匀
8
加入沙拉汁，搅拌均匀
9
香菜洗净，切细末
10
加入土豆泥中，
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搅拌均匀
12
胡萝卜刨成细丝，备用
13
土豆泥装入裱花袋中，尖齿花嘴
14
在盘中挤成堆状
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撒上胡萝卜丝
16
顶端插上香菜叶
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淋上沙拉汁
如果土豆泥比较干，可以加适量水调匀。土豆太干不易挤花，口感也不够细滑。香菜不宜加得太多，不喜欢香菜也可以不用 -使用的厨具：蒸锅
