蒜泥白肉

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“  或许不是最正宗,但却是最合家人心意的,就够了!”

食材明细

主料
辅料
配料

蒜泥白肉的做法步骤

  • 蒜泥白肉的做法步骤:1
    1
    、准备原材料
  • 蒜泥白肉的做法步骤:2
    2
    、五花肉洗净,生姜切片,葱打成结,一起放入冷水锅中,开火将肉煮孰,以筷子能插穿肉为准
  • 蒜泥白肉的做法步骤:3
    3
    、煮肉的时候可准备其它材料,黄瓜切成细丝,如喜欢其他配料可自行添加,大蒜剁成蒜泥待用;酱油、香醋、适量盐、香油、鸡精调成汁待用;辣椒碎装碗待用
  • 蒜泥白肉的做法步骤:4
    4
    、另起锅加入适量花生油、适量盐爆香,此步骤可根据个人喜好操作,喜欢生蒜味的可省略;将煮好的肉稍放一会,至温热时切成薄片,包入黄瓜丝成卷并摆盘;将爆香的蒜泥铺到肉卷上
  • 蒜泥白肉的做法步骤:5
    5
    、另锅加入适量花生油,烧开后浇到辣椒碎制成辣椒油
  • 蒜泥白肉的做法步骤:6
    6
    、趁热与3中调味汁拌均,淋到已摆盘的肉卷上,趁热享用。
  • 将蒜蓉爆香是因为不喜欢生蒜味,可依据个人喜好来操作 -使用的厨具:平底锅、煮锅
    所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   儿童   老人   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐   酒席  

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