一道汤——金玉满堂

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  、2、3原料图片。

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、2、3原料图片。

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高汤3碗。

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虾仁洗净、拭干，加鸡蛋清2大匙、盐、淀粉腌10分钟。

5

南瓜切去上边，做盖，掏空籽瓤，包上保鲜膜。

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放入微波炉里高火叮铛4分钟，做成南瓜盅。

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将高汤3碗烧开

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先放入青豆仁，煮滚后改小火。

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再放入虾仁煮熟。

10

鸡蛋直接打入汤内。

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加入水淀粉，然后调入盐、胡椒粉、鸡精、香油，装入南瓜盅里即可。