[美食家主题赛--第三季] 海参龙骨汤

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201102/201102171526200.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
““如果算上泡参的时间，那应该就要算几天了。这款汤前期是满费时哦。” ”

食材明细

主料
辅料

[美食家主题赛--第三季] 海参龙骨汤的做法步骤

  • [美食家主题赛--第三季] 海参龙骨汤的做法步骤：1
    1
    起汤锅烧水
  • [美食家主题赛--第三季] 海参龙骨汤的做法步骤：2
    2
    进行第一次焯洗猪龙骨
  • [美食家主题赛--第三季] 海参龙骨汤的做法步骤：3
    3
    进行第二次焯洗猪龙骨
  • [美食家主题赛--第三季] 海参龙骨汤的做法步骤：4
    4
    备姜片，葱段及银耳
  • [美食家主题赛--第三季] 海参龙骨汤的做法步骤：5
    5
    高压锅装水，加入姜片
  • [美食家主题赛--第三季] 海参龙骨汤的做法步骤：6
    6
    加入焯洗好的猪龙骨
  • [美食家主题赛--第三季] 海参龙骨汤的做法步骤：7
    7
    大火煮开后再转小火，煲上一个半小时
  • [美食家主题赛--第三季] 海参龙骨汤的做法步骤：8
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    海参泡发好，清洗干净
  • [美食家主题赛--第三季] 海参龙骨汤的做法步骤：9
    9
    切成块状
  • [美食家主题赛--第三季] 海参龙骨汤的做法步骤：10
    10
    将切好的海参加到煲好的龙骨汤中
  • [美食家主题赛--第三季] 海参龙骨汤的做法步骤：11
    11
    再加入适量银耳
  • [美食家主题赛--第三季] 海参龙骨汤的做法步骤：12
    12
    上盖大火煮开后，再转小火煲上一个小时
  • [美食家主题赛--第三季] 海参龙骨汤的做法步骤：13
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    食用前，加入适量细盐
  • [美食家主题赛--第三季] 海参龙骨汤的做法步骤：14
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    再加入葱段既可
    • 海参不宜与甘草酸、醋同食保管时注意：发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中；如是干货保存，最好放在密封的木箱中，防潮夏天进补海参凉拌是好方法 秋冬季节最好是煲汤 -使用的厨具：煮锅
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