蒜苔炒腊肉

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  腊肉洗干净蒸熟（蒸20分钟）。

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蒸熟后的腊肉。

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然后切片。

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蒜苔、干辣椒切好备用。

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锅里放油烧三分热。

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放入干辣椒段炒香。

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倒入切好的腊肉翻炒。

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加入少许醋。

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少许生抽。

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下入切好的蒜苔快炒  （动作要快，不然蒜苔炒太熟不好看。）

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然后加入少许糖、鸡精快速翻炒几下准备起锅。

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装盘上桌。