秘制泡菜

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  原料如图

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调料如图（其中泡椒用了2袋，红醋用了一瓶半）

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将白萝卜去皮洗净切条，两种甘蓝用手撕片（或用刀切）洗净控干水。

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将三样原料放入干净（无油）容器里，加盐适量搅拌均匀，静候20分钟。

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将菜捞出装入保鲜盒，倒入泡椒、红醋、撒上冰糖，放少许盐。

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放冰箱冷藏5天后便可食用。（期间空闲时将保鲜盒拿出晃一晃，旨在让其充分入味）

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这个泡菜酸甜可口，解油腻。无论是吃火锅、烤肉还是搭配饺子、蛋炒饭都不错的。呵呵，还可以宴客噢。