““ 【红烧牛肉面】最爱的那一碗面 用比较简单的方法吃牛肉面，呵呵，懒人总是有懒人的办法。 天凉了，面吃的多了，热呼啊。 还有一个变化，烧菜喜欢用米洒，同样也是用了米酒的温性，暖身体啊。 两个炉头，一个烧肉一个煮面，很快就可以上桌了，省事儿啊！” ”
食材明细
红烧牛肉面的做法步骤
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1牛肉洗净切块。
2
加姜葱料酒焯水。
3
准备生抽两勺，老抽一勺，盐适量，糖一大勺和米酒两大勺。
4
炒锅倒油，将香料同葱姜一同下锅，稍炒出香味儿。
5
倒入焯好水的牛肉，倒入3准备的所有调味料。
6
大火烧开后转小火烧四十分钟到一个小时。
7
肉将好时，另起一锅烧水，准备煮面。 
8
将肉烧至酥烂关火。
9
面煮八成熟。将面捞在碗中，浇上烧好的牛肉，放上香菜碎，开吃吧！
烧牛肉要有耐心，一定要烧烂。小火慢慢和焖炖效果最好了。米酒烧肉，加上糖，味道很棒的。牛肉用牛腩肉最好。可以配上白萝卜胡萝卜什么的，都很好吃。 -使用的厨具：煮锅、炒锅
