““豆腐应该是最后放的，我提前放，害我炒的时候小心翼翼因为郫县豆瓣挺咸的，所有没放盐（放不放盐按各人口味）” ”
食材明细
毛血旺的做法步骤
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1原料准备（因为是煮火锅剩下，所有都切好的）。
2
葱切圈，姜切片备用。
3
葱 花备用 。
4
羊肚丝（我是买熟的）。
5
锅里放油，下一勺郫县豆瓣和葱姜炒出红油。
6
放入千张皮炒几下。
7
放入嫩豆腐小心炒几下。
8
放入香肠小心炒几下。
9
放入猪血。
10
最后放羊肚丝小心炒几下。
11
加入料酒。
12
加入半小碗清水煮五、六分钟。
13
出锅的时候撒入葱花点缀即可。
