干锅辣子鸡

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  1

  备好葱姜花椒八角干辣椒

2

小公鸡洗净剁块开水毛洗去血水

3

干锅内热油下入花椒炒出香味儿

4

捞出花椒粒后放入葱姜八角及干辣椒爆香

5

倒入洗好的鸡肉块

6

淋入适量酱油,加蒜片后加适量盐及水小火进行炖制,要翻动否则会糊底

7

等鸡肉熟的差不多了再淋适量蒸鱼豉油提鲜

8

大火收汁

9

上桌