【亨氏茄汁主义】--蛤蜊浓汤

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  蛤蜊在盐水中浸泡1小时；

2

洗净后在开水中煮开壳取肉；留半碗煮蛤蜊的水；番茄去皮刨成蓉；土豆去皮切小块；

3

胡萝卜去皮切碎；西芹切小丁；洋葱切碎；

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蛤蜊水中加牛奶、番茄蓉和番茄酱拌匀；

5

热锅入黄油融化；

6

再加少许油，倒入洋葱、西芹、胡萝卜与蒜末，炒一会儿至软；

7

加两勺蛤蜊水煮5分钟；

8

倒入4拌好牛奶番茄酱和土豆，小火煮30分钟；

9

倒入蛤蜊肉再煮5分钟；

10

加盐、胡椒粉调味，最后洒入香菜即可。