““ 【亨氏茄汁主义】茄汁莲藕 米妈偏爱素食，总是想着法子吃不同口味儿的素食。用亨氏蕃茄酱做了一次茄汁莲藕，还不错，很喜欢这个味道。 几乎只用了蕃茄酱和糖，酸甜口，脆脆的莲藕，很好吃。” ”
食材明细
茄汁莲藕的做法步骤
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1材料图。
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莲藕去皮切厚片，切成四分之一片，焯一水。
3
准备蕃茄酱和葱碎。
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往蕃茄酱中加一大勺白糖和三大勺水。
5
焯好的莲藕片过水，以保证脆脆的口感。
6
炒锅倒油，炒香葱碎。
7
倒入调好的蕃茄酱汁，拌均匀。 
8
下入焯好水的莲藕片。
9
稍稍加热，加一点儿盐和味儿，拌均匀即可。
莲藕片稍厚些，吃起来很有感觉。蕃茄酱需要加水稀释一下，比例约为一比一。盐的作用主要是和味儿，要想甜搁点盐嘛。香菜只做装饰，喜欢的话，可以在起锅的时候放一点香菜碎。 -使用的厨具：煮锅、炒锅
