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食材明细
开门红财源滚滚的做法步骤
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1材料、配料备好。
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莲藕切薄片泡在水里防止氧化变黑。3
姜、蒜拍碎,淋入白醋,葱撕成细丝泡在水里(变卷)。4
用红绳把藕片穿上待用。5
锅下水烧开,把藕串放入煮片刻。6
然后把藕串放在凉水中过冷河。7
藕串沥干水份待用。8
把沥干水份的藕串放下盘中摆好形状,然后把含有姜蒜醋汁、泰式甜辣酱、盐、鸡精、的酱汁淋在莲藕上,撒上葱丝(忘了放),淋上麻油即可。
使用的厨具:焖烧锅
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