京酱肉丝

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食材明细

主料
辅料
配料

京酱肉丝的做法步骤

  • 京酱肉丝的做法步骤:1
    1
    准备材料。葱白对半切开后,再切成细丝备用。
  • 京酱肉丝的做法步骤:2
    2
    里脊肉切成3mm厚的薄片,再切成5mm宽的丝。
  • 京酱肉丝的做法步骤:3
    3
    放入料酒、鸡蛋清、干淀粉、盐搅拌均匀,腌制10分钟。
  • 京酱肉丝的做法步骤:4
    4
    将番茄沙司 2勺 蚝油 1勺 甜面酱 2勺 香油 1/4小勺放入碗里
  • 京酱肉丝的做法步骤:5
    5
    加入少许的清水调成汁。
  • 京酱肉丝的做法步骤:6
    6
    锅里倒入油,烧热后,倒入肉丝,大火滑炒至肉丝变色后捞起。
  • 京酱肉丝的做法步骤:7
    7
    锅里倒入少许的油,倒入调汁翻炒至粘稠状。
  • 京酱肉丝的做法步骤:8
    8
    倒入肉丝,翻炒均匀,出锅前淋入香油即可。
  • 里脊肉可以放入冰箱速冻一下会更好切。 -使用的厨具:炒锅
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