““新年,家里买了几个菠萝,熟透的菠萝飘香满屋,用菠萝肉做了菠萝酱,开始想用菠萝馅做一款菠萝酥,后来改变主意,用虾茸和面包粒做了这款形似菠萝的家庭宴客美食。” ”
食材明细
菠萝虾的做法步骤
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1准备急冻老虎虾。(用其他虾仁也可以)
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将虾仁清洗干净,用厨房用纸将虾仁表面的水吸干。3
然后用刀背将虾仁压扁剁成泥状,加入适量的盐和胡椒粉拌均匀。4
准备两片面包。5
将土面包切丁晒干(应该在前几天就准备好)6
将虾茸搓成椭圆形。7
将虾球放入蛋清里滚几下。8
然后将粘上蛋清的虾球放入面包粒里均匀裹上面包粒。9
放入电炸锅炸熟捞起。10
用黄瓜皮切成菠萝叶子插在虾球上,一款形似菠萝的美食,皮脆肉爽,香口美味,色泽金黄,作为宴客菜很不错。
使用的厨具:空气炸锅