寿司

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  首先制作寿司醋：将150克白醋和20克盐、125克白糖放入锅里，上炉用小火加热搅拌至糖溶化即可离火。不用煮开。煮好的寿司醋放一边备用。

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青瓜和红萝卜鸡肉肠各切成细长条。

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将青瓜条萝卜条装起，加入白醋和适量盐腌个20分钟备用。此步忘记拍照！见谅

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鸡蛋打成蛋液上炉摊成饼。

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将蛋饼切成细长条。

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将白米饭加入90克寿司醋混合拌匀。

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将寿司卷帘铺平，上面放一块寿司紫菜。

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铺上一层白饭，上下边缘不要铺饭。

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铺上适量肉松。

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再铺上鸡蛋条，萝卜青瓜，鸡肉肠。

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将寿司卷帘从下往上卷起压实。

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卷好的寿司，取出卷帘。用刀即可切件。

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成品。装盘即可食用。

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小提醒：1：如果不想自己制做寿司醋，也可到超市买现成的寿司醋。2：紫菜必须要用寿司专用的即食紫菜。3：剩余的寿司醋可装玻璃瓶下次再用。